075 松鼠鳜鱼[第2页/共3页]

伴跟着“噔――噔――噔――”刺耳的音效声，大屏幕上又有29名选手的名字由绿色变成了红色。统共十一支步队因统统的队员全数被淘汰，队名直接变成了灰色。

食材都分发下去了，选手们有的喜有的愁。在主持人的一声令下，新一轮的比赛开端了。

叶枫扫了一眼，发明还好，美之源和王瘦子队全员都在，这一轮全数过关。

隔壁的两位选手竟然还是非常坚硬的，一个靠着宫保鸡丁，一个靠着红烧狮子头，顺利过关。

用榴莲的这位，搭配鲜奶芒果石榴西米等做了个甜品，取名为“流连忘返”，取的是榴莲的谐音。因为色彩搭配恰当，遭到了评委洪闫丽的爱好。

另有一难点就是油炸定型了，要将鱼抹上绍兴酒和盐以后，再滚上干淀粉，用手拎起鱼尾抖去多余的干淀粉。油炸的时候，要将两片鱼肉翻卷，翘起鱼尾成松鼠形，然后一手拎起鱼颈部，一手夹住另一头，放入油锅中稍炸成形，然后满身放入炸至呈淡黄色捞起。

四非常钟转眼即过，主持人方卉宣布：“时候到。”验收完了的评委们回到了评委席。

按例，方卉又堵着被罚了局的选手面前要求他们对着镜头录制一句话，将来要交叉在节目中利用。

被罚了局的选手们有的面无神采，有点泪流满面，有点愁眉苦脸，有点嬉皮笑容。

“媳妇，你看到我了么？我上电视了。”

“刀具灶具都用得不顺手，调味料用得也不风俗。这可不赖我。”一名选手给本身找了个来由安抚了本身一把。

“我有点不甘心。能再给我一次机遇么？”

做完这统统，叶枫敲响了面前的小铜铃，表示评委能够来验收了。这道菜费时吃力，叶枫在场上是最后一个完成的，评委们已经评鉴完了其他选手的菜品，闻声都一起集合了过来。

“我很有但愿拿冠军的，只要能让我进入决赛。”

美食家协会的评委洪闫丽夹了一块鱼肉放在了嘴里渐渐的咀嚼：“不错，光彩素净，鲜嫩酥香，酸甜适口。”

厨师协会的评委唐青松用筷子拨了拨层层叠叠又层次清楚的鱼肉，点了点头。“刀工不错！下过苦工，并且比例很好，很有设法。”

……

叶枫从速用炒锅制成了最后的芡汁，直接浇在鱼上。当炸好的如同“松鼠”的鳜鱼，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。

这下可热烈了。猪大肠，大羊头，猪鼻子，兔脑袋这些不太好措置的食材被敏捷的挑了出来，送给了后一名选手。轮到22号了，这个在上一轮拿到了榴莲，这一轮分得了一只母鸡的家伙，非常判定的给叶枫选了一条鱼，竟然又是鳜鱼。

“本轮比赛结束，评委以及选手们都歇息一下吧。”方卉在耳机里听到了导演的提示。

“来到北都，我学到了很多，此次不虚此行。”

“老迈，加油，就看你的了。”一名被罚了局的选手对着台上的队友说。

很巧的是，隔壁阿谁拿到了榴莲的家伙竟然是22号，看到他瞟了本身一眼，抿嘴直乐，叶枫就感觉这小子必定是不怀美意。