第四章 大师级洗菜[第2页/共2页]

青翔技工黉舍的厨师班也是不教洗菜的，高傲的‘老何同道们’以为本身的门生就该成为炉头上的大徒弟，总在洗菜池子边打转转还能有个毛的出息？

这狗屁体系第一个新手礼包竟然是甚么‘大师级洗菜’，如果不是因为几分猎奇，周栋估计早就被气到犯病了。体系这不是看不起人麽，老子好歹也是学了三年厨技的青翔高材生，就给这么个技术？

家里能够洗的菜还是太少了，老爸是个刚强的哲学家，一天出售百块把子肉的端方绝对不成能窜改，还好后天就要去九州鼎食报到了，这么大的饮食个人，应当有很多菜能够洗的吧？

“哦......”

因为周爸愚人般的对峙，每日需求洗濯的猪肉并不算多。周家的把子肉固然丰富也就是三两摆布一块，做百块把子肉需求的猪肉不过三十斤出头，卖猪肉的陈腿子晓得周家把子肉的宽度，已经给措置成三斤一块的五花肉，都是真正的五花三层，没有半点过肥或者过瘦的‘赘肉’。

周栋毕竟是‘家学渊源’，端过肉来看了眼就连连点头。肉色粉红，脂肪没超越四成，瘦肉纤维详确，公然是上等的好猪肉。如许的猪肉做出把子肉来，才真正的是肥而不腻、瘦而不柴。

能量药剂、技术书？听起来都很不错，可黑炸弹是甚么鬼？”

周栋无语，这不是废话麽，还用你说？

宝箱内能够为能量药剂、初级技术书、技术点、大众级菜谱、黑炸弹......是否要开启？”仍旧是冷冰冰的机器音，没有半分豪情。

‘大师级洗菜’不但让他能够察看到菜中的题目，更让他的双手具有了奇异的力量，凡人是不成能拍打几下就去除肉中的水气和淤血的，他却能够非常等闲的办到。

发明洗菜能够让本身表情镇静、病情减轻后，周栋开端等候早日成为一名欢愉的洗菜工。

周爸远远叫了声，提示老儿子。别人或许不正视，他可晓得洗菜的首要，一样是上等的华东白猪，为甚么在他手里就能做出甘旨的把子肉，到了浅显人手里却要走失几分肉香？

别人做把子肉多数靠浓酱厚香，周家却最讲究肉的原味，以是就更加需求重视洗肉的过程。

有多久没有如许心平气和过了？洗菜仿佛对我的病情有很大帮忙啊？比吃药都灵！可惜啊，家里没有更多的菜要洗了......

周爸放下筷子，有些迷惑地望着老儿子。

周爸教他的洗肉伎俩固然已经非常高超，却毕竟是‘盲洗’，在‘大师级洗菜’的加持下，周栋现在的确就是‘厨中扁鹊’普通。

凭他多年措置猪肉的经历只要看几眼便能够必定儿子做得非常好，乃至已经超出了他！

答复他的仍旧是冰冷的机器音：“抽到就晓得了，提示，不是甚么好东西。”

周栋手一搭猪肉，脑中便呈现了无数画面，冲、捏、翻、拍、捻、捋......各种伎俩纷至沓来，乃至比老爹教的还要全面！

洗菜是小我都会，莫非还能洗出朵花来不成！