第四章 大师级洗菜[第1页/共2页]

家里能够洗的菜还是太少了，老爸是个刚强的哲学家，一天出售百块把子肉的端方绝对不成能窜改，还好后天就要去九州鼎食报到了，这么大的饮食个人，应当有很多菜能够洗的吧？

“谨慎着点，洗坏了肉老子可不饶你！”

完美！

因为周爸愚人般的对峙，每日需求洗濯的猪肉并不算多。周家的把子肉固然丰富也就是三两摆布一块，做百块把子肉需求的猪肉不过三十斤出头，卖猪肉的陈腿子晓得周家把子肉的宽度，已经给措置成三斤一块的五花肉，都是真正的五花三层，没有半点过肥或者过瘦的‘赘肉’。

“不错，程度都快赶上老子我了！”

“行啊小子，半年没脱手了，竟然还能保持这类水准？”

是端庄的华东白猪啊！陈腿子这买卖做的但是越来越隧道了！

为厨最根本的功课就是洗菜，可到了当代却被很多人忽视了。

周栋眨眨眼睛，没说啥。

“如许也能获得宝箱？看来老爸内心对我还是非常必定的，嘴上如许说必然是怕我高傲......

神医扁鹊曾经说过，‘疾在腠理，汤熨之所及也；在肌肤，针石之所及也；在肠胃，火齐之所及也；在骨髓，司命之所属，无何如也。今在骨髓，臣是以无请也’

别人做把子肉多数靠浓酱厚香，周家却最讲究肉的原味，以是就更加需求重视洗肉的过程。

就像这位神医普通，周栋的手腕可远达猪肉深处，手指悄悄挤动，一处埋没在皮下的淤血被悄悄挤出，提起一块猪肉悄悄拍打几下，侵入的水气就被弄得干清干净。

周栋手一搭猪肉，脑中便呈现了无数画面，冲、捏、翻、拍、捻、捋......各种伎俩纷至沓来，乃至比老爹教的还要全面！

儿子天然是跟他学习过洗肉的，可算起来也有小半年没动过手了，他还真怕着小子一不谨慎把肉给洗废了。

答复他的仍旧是冰冷的机器音：“抽到就晓得了，提示，不是甚么好东西。”

这狗屁体系第一个新手礼包竟然是甚么‘大师级洗菜’，如果不是因为几分猎奇，周栋估计早就被气到犯病了。体系这不是看不起人麽，老子好歹也是学了三年厨技的青翔高材生，就给这么个技术？

有多久没有如许心平气和过了？洗菜仿佛对我的病情有很大帮忙啊？比吃药都灵！可惜啊，家里没有更多的菜要洗了......

前后不过十几分钟，整整十大块三十斤华东白猪肉便被他洗得干清干净。望着几近没有瑕疵的猪肉，周栋感受一阵满足，心中更是一片安好。

周栋毕竟是‘家学渊源’，端过肉来看了眼就连连点头。肉色粉红，脂肪没超越四成，瘦肉纤维详确，公然是上等的好猪肉。如许的猪肉做出把子肉来，才真正的是肥而不腻、瘦而不柴。

周爸放下筷子，有些迷惑地望着老儿子。

哪个位置更加洁净利落、哪个位置有水气侵入、哪个位置有残留的血水还未曾被逼出来......

当手与猪肉开端打仗的时候，周栋面前俄然一变，直接看到了猪肉的内部布局，表皮、真皮、浅筋膜、肌肉、脂肪......

几十年跟猪肉打交道，周爸就算隔着五十米用鼻子闻都能闻出这肉洗得对不对！

‘大师级洗菜’不但让他能够察看到菜中的题目，更让他的双手具有了奇异的力量，凡人是不成能拍打几下就去除肉中的水气和淤血的，他却能够非常等闲的办到。