第25章红枣山药排骨汤[第1页/共3页]

小张点了点头，好，我们就去这家。

小张想了想，道：“红枣我家另有，就不消买了，买点山药就行。”

然后孟川又把红枣用刀从中间切开，还没等小张问为甚么，孟川就说道：“我这只是让红枣更好的入味，你平常如果有充沛的时候的话，倒是不消切开，渐渐炖就行了。”

随后孟川开端措置山药，先刮掉山药内里的那层皮，然后切块，切好以后，撒了点盐巴上去，就放在净水里泡。

孟川先是拿出一个汤锅来，倒下水加热，然后开端措置排骨和山药，排骨孟川切的不是很大，因为留给孟川炖肉的时候未几，切成小块比较轻易入味。

孟川摇了点头，说道：“过水的时候不能太长，不然排骨的营养就流失出去了，并且肉质也会老很多，以是过水的时候必然要掌控住火候，不能过太久。”

孟川脸皮也薄，指了指前面的菜店，说道：“红枣山药排骨汤，我们在去买点山药和红枣就行了。”

孟川点头道：“好，那就去买两根山药。”

孟川看了看猪肉的色彩，的确是刚宰不久的，因而说道：“小张，我们就去这家店吧。”

小张听到孟川的话，赶紧说道：“那算了，我如何能本身一小我吃独食呢，孟班长，我陪你一块去送，然后大师一块吃好了。”

毕竟段佑是病号，如果油放多了，味做大了，必定分歧适段佑的规复，以是孟川就加了一点盐，调个味，固然只是加了一点盐，看起来很平淡，但是山药和红枣的香气异化着肉的香味却一点都不弱。

卖猪肉的大娘报完代价，孟川感觉有点贵了，因而说道：“大娘，我在去别处转转吧。”

小张就闻着这个香味剂食欲大开，涓滴没有淑女模样的问道：“孟班长，我们是先给段排长送畴昔还是我们本身先吃啊。”

因为有孟川的特别伎俩，以是只用了十五分钟，香味就出来了，孟川看着排骨的色彩变了，拿起山药放入汤锅开端炖了起来。

因为孟川的时候未几，以是就拿起勺子用特别伎俩开端搅拌，如许是为了让排骨快点煮熟，尽快和红枣香味融会在一起。

小张还筹算跟着孟川这个师部炊事班班长学两手呢，那肯情愿去歇息，小张说道：“孟班长，我也想学做汤，今后本身一小我在家的时候能够本身做饭吃了，我能不能看着你做啊。”

行，那我们就快点畴昔，汤还是要趁热喝才好。

小张听到孟川的话，赶紧找出纸条记下要点。

小张看到孟川就把排骨过了一遍水，就捞了出来，仓猝问道：“孟班长，你过水的时候是不是有点短啊。”

孟川也顾不得去察看小张的屋子了，熬汤的速率本来就慢，以是必然要快点开端做饭才行。

因为孟川穿的时候常服，小警花小张也是穿的常服，两人女的标致男的帅，一进入菜市场就吸引居处有小贩的目光，中间一个卖猪肉的大娘喊道：“帅哥，美女，来看看这猪肉吧，明天刚宰的，都新奇着呢。”

孟川点头道：“这当然没题目了，我边做边给你讲授，如许你也学的快点。”

很快菜就买齐了，然后就回到小张的家里，小张的屋子是租的单身公寓，屋子不大，但是很精美，不管是墙纸还是家具，都是暖暖的粉色，看来这个小警花少女情怀还是很严峻的。