第十一章 玉带羹的高蹈出尘与俗世烟火-1[第1页/共3页]

“还需量少。一锅最多只能放四五两肉片，才气在短时候内炒熟，并保持其最本原的风味。”

如许也乖乖付钱，莫不是犯贱？

李三郎天然也不能让店家将自留的配菜再端出来。何况阿榆说得原也没错，面前三个菜一汤，于他这个文士而言，应是充足了。

李三郎倒也不嫌弃菜式少，举著一一尝了，眼神里便含了满足的笑意。

安拂风、阿涂便一齐扭头看向后厨方向，咽了下口水。

“当是用极旺之火，快速炒制而成？”

因而，阿榆走到店堂前，便见面和心反面的两小我，正一起笑容满面地号召着客人。

安拂风一心拓展食店客人，已悄声提示道：“阿榆，这位客长久闻秦家之名，是特地过来用饭的。”

阿榆挑眉，“客人不喜好？”

文士道：“只要甘旨，我都使得。却不知可有幸运，尝几道小娘子亲手做的特长菜？”

阿榆言罢，又看了丑白一眼，回身走向后院。

文士道：“有。因它一身白，偏发展得丑，我便叫它丑白。”

“这豆腐看着倒是简朴，只是对豆腐要求颇高，还需厨娘下锅时极谨慎，才气这般内层入口即化，外层酥黄柔韧。是用猪油煎的，放了葱和椒。嗯，用的仿佛不是平常酱油？”

阿涂非常不平，思疑是安家先前熟谙的亲朋过来恭维。但细心探听来源，竟都是四周略有些闲钱的贩子百姓。

阿榆却怅惘般感喟道：“但一眼看去，它还是丑的。好久之前，我也见过这么一条狗，就叫阿丑。”

若非出身高门，受过名师教诲，毫不成能蕴养出这等气度。

他点评道：“这段鳝是现杀的活鳝吧？烹煮前又用油煎至酥脆，本就该是外酥里嫩的，偏用酱炒过，挂了咸香口的绵软酱汁，入口又多了一道口感。这酱应是特地配过的，除了调入姜汁，仿佛还用了笋和香蕈？”

面对安拂风、阿涂过于热忱的接待，文士安之若素地坐着，暖和说道：“听闻贵店东人厨艺不凡，深得当年秦先生真传，不知可否一见？”

阿榆一笑，“这个轻易，那边墙上挂着菜牌，客长想吃甚么尽管报上菜名便是。”

明白狗惊了下，不觉住了嘴，虽还呜呜低吼，却不再龇牙，只利诱地看着阿榆。

明白狗明显有了恼意，抬头已想咬向阿榆，阿榆却速率极快地绕过它张大的嘴，悄悄拍了拍它的额头。

阿榆又密切地拍了两下白狗的额头，白狗便连呜声也没了，乃至还摆动了下尾巴。但它那黑豆般的小眼睛仍然盯着阿榆，半是防备，半是密切。

从始至终，她的重视力全在这条叫丑白的明白狗上，竟未当真看过文士一眼。

李三郎并未探听阿榆的出身，反倒对阿榆的特长菜非常感兴趣，仿佛只是一个纯粹的贪吃客。

安拂风松了口气，已先容道：“客长，这位便是秦小娘子，其间的仆人。”

明显贩子间最粗陋的茶具，可他抬手之间，行云流水，仿佛天人。因着他，壶盏都似泛出了清润出尘的光芒。

阿涂笑道：“若我没认错，这是一种猎犬吧？这类身形捕起野兔或狐狸极其无益，又是红色，看着颇是威武，倒也不会丑。”

更妙的是，狗的牛皮项圈之上，竟然镶嵌着三块质地颇佳的青玉，硬生生将这条丑狗衬出了几分繁华。

说来安拂风、阿涂都不是平凡人家的后辈，但面对此人却完整傲不起来。