第二十一章 杀鱼杀出的惊喜[第1页/共3页]

看过视频中那些鼓吹的宰杀金枪鱼的视频，小褚不由有些想笑，且不说他这个二流选手了，就算是三流的鱼工都比那些视频中的人强百倍。

看着昨晚还扯高气扬的老罗，小褚同窗也是会心一笑，最后将别人实在不要的东西留了下来。

只是在练习之初的一年多，每天他都是麻痹着半边身材醒来的。但是对峙了一年多以后，他体内的某根筋一跳以后，小褚同窗根基上就告别了睡觉。

不过每个礼拜，小褚同窗还是会抽出两天早晨的时候躺在床上美美的睡上一个大懒觉。

别人杀鱼，特别是大金枪鱼，根基也就是取最好的肉，只要小褚同窗变态到将腮下肉和脑后肉都完整的取下来。重新到尾，他手中那柄杀鱼刀就没碰到过一次鱼骨头。

起先的打坐，都是坐着坐着就睡着了，然后迷含混糊变成了睡姿，这是人生物风俗形成的。但是每天就这么对峙着，用不了俩月，坐着睡着也就不是题目了，乃至两三个月以先人们会发明，睡着时候是坐着的，睡醒的时候也是坐着的，当然代价是半边的身材麻痹。

小褚同窗的解鱼出肉率比浅显大厨的出肉率要高出太多，本钱核算方面也划算的多。

他们没调料啊，小褚同窗会说，我这是加了腌料的，归去直接摆盘，一勺子就能卖上百呢。

在脚盆国，这条鱼的代价还能再翻一倍，但是在岛城，也就只能最高卖到几十块钱一斤。最便宜的时候只要二三十块一斤的代价，但是现在没五六十块钱一斤，想都别想。而经太小褚同窗的一宰杀豆割，光鲜的鱼肉代价立即飙升，黄鳍金枪鱼的鱼肉卖出蓝鳍金枪鱼的代价也不奇特。

取出统统的鱼肉以后，将统统部位全数豆割好，几近不华侈涓滴的鱼肉，然后连同措置好的鱼内脏和鱼籽一起装盒摆好，等着世人出价。

金枪鱼的鱼头剃完统统肉，炖汤都嫌弃，而小褚同窗竟然还能将两颗完整的鱼眼，一颗完整的鱼脑和鱼内鄂给提出来，也算是人才中的人才了。

乃至有几个小本子还将手中的手机举了起来，筹办全程录下小褚同窗的惊人演出。

他的解鱼刀功是跟姥姥学的，程度上根基是完爆那些小本子的。因为对于鱼肉的操纵率，长年吃不饱的海边人家比他们那些吃饱了撑得玩艺术的小本子强不晓得多少倍。

一米多以上的金枪鱼，根基都供去脚盆国了，海内市场上能呈现的金枪鱼只要些半米多长的小鱼。不管从肉质还是代价上都没法跟脚盆国比拟，但是就这类鱼，也不是浅显人能消耗的起的。

至于一年以后，更加诧异的事情产生了，坐着四五个小时就顶睡一早晨了，哪怕整晚没睡觉，临天亮的时候打坐两个小时便能够包管一天的精力充分。

凌晨五点半的水产市场相称热烈，各大海鲜旅店想淘好食材的采购员，都会早早的等着鱼市开门。

送走了统统主顾，小褚同窗不动声色的将豆割的半边血淋淋的鱼头拿回冷库，然后将冷库门一关。

之前，他们家卖这么大一条金枪鱼，也就才卖万把块钱，但是颠末豆割好的鱼肉，代价却晋升一倍不止。

但是如果再对峙半年以后，你就会发明，坐着醒来，身材不麻了。

作为明天市场上质量最好的渔获，小褚同窗最后将一条鱼卖出了四万块的总价，也算是又让小胖妹开眼了。要晓得，别家偶尔卖一样大小的鱼，能卖两万块就已经是天价了，但是小褚同窗弄出来的鱼肉，底子就不消请大厨，店里直接一个二厨就能将近乎成品的鱼肉豆割一下直接上盘了。之前，另有很多脚盆国的知良庖师来岛城走穴赢利呢，可自从几年前马家水产供应解鱼办事以后，就再也没有谁敢跑岛城来秀刀工了。乃至很多时候，有些大的摒挡店还想请小褚同窗去秀刀工呢。只是没有马家水产店百万积分，想请都没门。这是小褚定下的端方。