腊肉和烟熏肉[第1页/共2页]

桑叶也把手里的肉干放在嘴里尝了一下，肉干还挺硬的，看来这里的风干结果也很不错，肉很有嚼劲，并且越嚼越香，和之前吃的牛肉干差未几，没想到会做得这么胜利，明显少了很多质料。

腊肉的防腐才气强，能保存较长时候，普通能够保存3到6个月，夏季吃得时候，应当是不会坏掉的，腊肉做好以后，直接挂在山洞里便能够了，那边通风最好，

桑叶也薄了一个鸡蛋，占了一下酱油，这个才应当是鸡蛋的味道，她小时候吃过的鸡蛋，都有很香的味道，已经很多年都没有吃到了，即便买的土鸡蛋，也没有鸡蛋的味道，诺看着桑叶吃的仿佛很甘旨的模样，拿起鸡蛋沾了一点酱油，把全部鸡蛋都放在了嘴里，真的很好吃，他要把那些咯咯兽的蛋都带归去，让族里的人尝尝。

在安排期应重视保持洁净，把肉条吊于枯燥、通风、阴凉处可保存5个月，将腊肉条装入塑料食品袋中，扎紧口，埋藏于粮食或草木灰中，可保存1年以上。

“嗯，我们一会出去找佐料的时候，能够带一些，饿了就吃一点，你今后打猎的时候也能够带着，这些肉干比较小，便利照顾，还顶饿”桑叶一边嚼着肉干一边说道。

桑叶筹办先做腊肉，腊肉比较轻易一点，把放在山洞内里的肉拿出来，因为山洞内里通风比较好，肉还没有坏掉，让诺把肉切成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的长条，将、胡椒，料酒和姜片拌和，把肉放入调猜中揉搓拌和。拌好后把肉放入大盆腌制，把明天做好的盐，一起倒入大盆中，用盐量普通是10斤肉用8两到1斤摆布的盐，要把盐均匀地抹在肉上，抹盐时最好有点力揉一下。然后放入盆中，再盖上盖子，腌泡7天就行了。

诺感觉桑叶说的有事理，因而奔着晒兽皮的处所走去，拿了一个很大的兽皮，放在处所，开端往内里放肉干，放了很多以后，把兽皮拢了一下，拿在手里。

比及厥后桑叶看到狮子族其别人用饭以后，就开端感觉诺的职位被撼动了，这还都是厥后的事情，两小我吃完早餐以后，就开端筹办腌肉了，

弄好腊肉以后，桑叶又想到了，烟熏肉，让诺把野猪肉切成宽10厘米长条，然后开端大量抹盐，这也需求腌制约莫3－5天，把腌好的肉条放洁净冷水中漂洗，再用铁钩钩住肉条吊挂在枯燥、阴凉、通风处待大要无水分时（普通要24小时）再停止熏制。

诺听完桑叶的话，拿起还在风干的肉干咬了一口，桑叶也拿起了一个，肉干经太长时候的风干，已经变成了玄色，放在手里捏一下，还挺硬的，诺还在吃动手里的肉干，看到诺还没有吃完，应当挺有嚼劲的。

鸡蛋汤就比较简朴，因为没有紫菜，就做最简易版的，把鸡蛋打散到盆子里，然后把煮开的水倒进内里，加盐和胡椒粉，便能够了。

诺尝了一下，统统的菜“叶，都好好吃，”说着拿起一个煮鸡蛋，就筹办放在嘴里，幸亏桑叶一向在看着诺，不然他就要把蛋壳吃掉了“诺，等一下，这个不是这么吃得”说着，拿起一个巨型鸡蛋，把壳打碎，渐渐的薄开，漏出了内里白白的蛋清，“这个壳是不能吃得”说着把薄好的鸡蛋递给诺，“本来咯咯兽的蛋是红色的”诺感觉很奇异。