第十三章 菌菇肉末蛋花粥[第1页/共2页]

沙锅得好，细致的紫砂才气聚热，灶上的温度才气在每一粒米、每一滴水上分均匀。含钏用的是时令小口蘑，味道不浓烈，胜在口感朴素，能将肉味充分接收。肉沫是用猪五花宰的，一半肥一半瘦，拿葱姜榨出水来，用福州青红酒、粗盐调味腌制。

另有小卓子的死...

阿蝉烧得胃口不大好，临出锅前，含钏还敲了一只鸡蛋在粥里，鸡蛋遇热立即凝固，含钏从速拿筷子搅散，粥里的蛋液逐步凝固成黄黄白白的蛋丝儿，再撒上一把翠绿的葱花儿，菌菇的鲜、蛋液的香和肉沫的味道劈面而来。含钏盖上沙锅盖子，装进食盒，正提出门去，只闻声内膳房乙字号里鼓噪喧闹。

“您是我哪门子姑奶奶？”值夜的寺人听着笑起来，把盛包子的碟往灶台上一磕，“您话儿说到这份儿，那由不得我好好跟您掰扯掰扯了！您说就九皇子生了病，一天没用饭，现在饿了想吃东西。我是不是立马给您蒸了包子端出来？我是不是还拿食盒给您装好备好？您倒是说说看，我哪个处所对您不尊敬，对主子爷不尊敬了？”

值夜寺人啐了一口，“晓得的说您是忠仆，不晓得的还觉得咱九皇子这位主子爷，跟他部下的丫头一副嘴脸呢！”

那处所偏得蚊子都不去，更别提人了，就算是审到那两个小寺人，他们哑了嘴巴，一不能说话，二不能写字，就算晓得小秋儿是浣衣局的人，也没法儿说出口来！

没证据就想科罪，屈打成招也不是这么个理儿！

粥说好做也是，说难做也是。

寺人阴阳怪气的。

碧环气得顿脚，眼泪簌簌往下落，手指向寺人，“你....你...”

小秋儿点点头，圆眼睛像蒙了一层水雾。

含钏啥好处没有，就一样，看得开忘得快，吃两顿睡一觉就放开了。

这些光阴，长乐宫来提膳的机遇少了，皇后赏了两个饮食嬷嬷，淑妃总要给排面，那边进很多，天然这边就吃得少。含钏找到熟谙的长乐宫小宫人聊墙角，摸索了几句小卓子的事儿。

这个评判标准也是很随便了。

在宫里头，这话儿更实在。如果有生娘，不管她位份凹凸，总不能让你饿着冻着。若没生娘，就全凭身边的丫头婆子了...千芳宫住的几位没娘的公主，含钏记得她们外裳光光鲜鲜的，内衣里子都起了毛、起了球儿，吃的饭菜满是凉的...

九皇子身边的丫头青环，她当初在千秋宫东院，青环在西院当差，九皇子的生娘是过了世的王美人，生九皇子的时候大出血，有救过来，王美人本就没宠也没娘家可靠，钦天监给九皇子算了一卦，算出是他命硬克母，贤人发怒，九皇子就成了本朝头一个一岁来点就进千秋宫的主子爷。

跟那两小寺人不一样，小卓子死了，崔大海可不会善罢甘休。

含钏给小秋儿清算了一小罐糟鱼，又香又软烂，用麻子叶包裹好，合适白叟家吃，不费牙齿，想了想又在白爷爷灶台下摸出一坛常州兰陵酒，交代小秋儿，“...给钟嬷嬷拿去，传闻钟嬷嬷是山东人，特地为她制的糟鱼，看她吃得惯吃不惯。这是常州兰陵酒，白徒弟放了七八年的好东西，糟鱼香，兰陵酒清，配着吃正适宜...”

含钏和阿蝉结伴把小秋儿送回了浣衣局。

这女人，她熟谙。