第二十三章 无差别的厨师大赛第一比[第2页/共2页]
就像食谱当中,大多数所写的都是盐少量,油少量,这少量大抵是多少,这个时候没有精准的量杯,全凭了厨子们高深厨艺之下练就的感受。
早餐的这般考较实际上是在磨练对食材的掌控才气,至于为甚么,大抵就是厨师固然讲究天赋,但是好的厨师全数都是千锤百炼之下的,你对功底扎不踏实,本日的早餐就能够看得出来。
“不消...”谢我二字还没说出口,就听到白芮悄悄的说道“你如许人家会不会觉得我作弊?”
前厅本日里摆上了数个圆桌,明显是将宴席的规格全数都摆了出来,明显是将本日的比试当作了正式的测评。
一名喜好吃甜食的人,各种菜肴内里都要放糖,你却恰好要放辣,辣到不能自拔,不管如何这位应当给不出来极致的好评吧。
菜刀碰撞案板的声音如同一道美好的交响曲普通,抽签决定的挨次,每人有一刻钟的筹办时候以及一刻钟的时候端上来成品,这意味着,每小我只要两刻钟的时候,如果想要做精美的糕点,那就只能紧缩筹办的时候了。
如果白芮来两句不敢动不敢动,她是不是该笑哭了?
白芮走到了灶台前筹办生火,本日没有帮工提早筹办,统统都要本身开端。
后院的台子风风火火的筹办了起来,新奇的蔬菜早早的就运送本日一早,大厨房连早餐都没有筹办全部职员都来到了后院里,就只要老夫人那边才雷打不动的早餐的粥饭熬好送了畴昔,其他的主子们都是一早就去了后院。
还好她没问,你打动吗?
白芮很不利,抽到的是第一批,她苦哈哈的看了柳思曼一眼,很有一番懦夫一去兮不复还的感受。
四菜一汤的规格,一整套的规格是八菜两汤算是一轮,正式的宴席小宴是四轮,中宴是八轮,大宴则是十六轮。
刘妈妈最后一句话没有半句威胁的言辞,但是却让这一干人等不由得提起了心来,明显未曾想到本日这场比试这般大规格,大厨房本就是后院中的事情,前院的老爷们普通不会干预,本日竟然这般正视,一时候,几位管事面露光荣之色,只是院子里的厨子们倒是苦着脸了。
水煎包,固然比浅显的蒸包更加费事一些,但是味道倒是极好的,出了国公府门向左拐进入秀水街,随即向东行走约莫两三百米的路程左拐有一家冷巷子,出来以后右手第三个巷子内里有一家卖早点的小铺子。
“曼曼”白芮不由得有出声。
只是那位早已经不脱手,即便柳思曼三顾茅庐也未能再尝到那位的技术,现在只是传说了。