6.秋菜萝卜干[第1页/共4页]

被褥放在门窗紧闭的屋子里的话，逃过了饥饿的熊的粉碎，却不免被老鼠啃噬，或者受潮发霉。把它们放在避雨又通风的小储存箱里，高高挂在树上，树上从地上开端一米多的树干上包了一层薄薄的桦木皮，上面涂上油脂，光滑得让老鼠、松鼠之类的小植物无处下爪，制止它们爬进储存箱搞粉碎。

她到了板屋前面，先把大米栓在屋前的树上，卸下背篓，翻开板屋的门。

初春时，要先在貂出没的林子里找到粗细合适的小松树，要两棵树，这两棵树不能离得太近或太远，一米到一米三四的间隔是最好的，树干要比拳头略粗一点。最首要的是，树要长得笔挺。

萝卜是何田种得很好的一种作物。

然后她带着大米到林中检察这四周的四五个圈套。

天将将变黑时，何田劈好了柴。

春季到临后，睡了一夏季的熊醒来了。这些饥饿的熊不放过统统找到食品的机遇。

接下来再劈，就轻易很多了。

客岁夏季，何田只收到一百零四只貂鼠。

把晒好的萝卜条和盐、糖、切成小丁的新奇辣椒、干辣椒磨成的面儿另有鹅油大力搅拌在一起，封在陶坛子里，过个三五天便能够吃了。

把新挖出来的萝卜洗净，带着皮切成小拇指那么细的小条，放在竹匾里晾晒，晒到表皮有一层细细的白霜时便能够了，再晒下去，萝卜落空了太多水分，做出的腌萝卜就不好吃了。

把树从空中算起一米二摆布的高度砍断，树桩中间砍出一个凹槽，在两个凹槽之间横放上两根刚砍下的树干，上面覆盖松枝。树干不能太轻，最好要有三指粗，如许一根一米多长的树干干了以后约莫重十公斤摆布。

这个小屋也是用木头搭建的，但是比她当作家的板屋要粗陋很多。屋子里有个铁皮炉子，烟囱也是薄铁皮的。

本年不能再如许了。

回到小屋，日影在知不觉间已经西斜，林子里四周是冷冷的风，片片秋叶跟着风哗哗地飘落，在林间下着一场黄色、橙色的雨。

这些野菜的叶子边沿被霜冻成了红色，叶片也远不及夏天时肥厚。

圈套捉到了其他植物，在换钓饵前，就没法捉貂鼠了。大型植物还会粉碎圈套。贵重的时候一每天畴昔，貂鼠没捉到，松鼠狐狸的外相可没那么值钱。

她在木头上劈了个缝，拔出斧头，将一枚木楔子插在缝里，反转斧头，用斧头背敲进木头。楔子一头粗厚一头削得薄而锋利，像一把斧刃耽误了的利斧切进木头里，把木头裂成两半。

她把木料抱进小屋，烧起炉子。先烧一壶水，灌满水瓶，塞进今晚要睡的被子里，再放上锅，煮一点小米粥。

另一种常用的圈套放在地上。这类圈套的制作和施放都比较简朴，只需求一个树洞和一个铁夹圈。在铁夹圈搁在树洞或是用树枝搭建的小棚子上面，上面铺上落叶，在夹圈中间放上钓饵，就行了。

她翻开背篓，取出一个四方的，盖子上有小孔的陶盒，盒里放的是几块腌肉，一个木盒里放着一些磨好的黄豆面，炒好的野米和燕麦仁，另有几把土豆粉条。别的，另有一个小陶罐，内里放的是腌萝卜干。

没有猎犬，一个猎人就不是真正的猎人。

第二天一早，何田带上她明天筹办好的一叠土豆小米煎饼和萝卜小米煎饼解缆了。鸡肝酱放在玻璃罐里，要吃的时候才拿出来涂在煎饼上。这个即便冷着吃也好吃。