4.烤鱼[第1页/共3页]

成熟的核桃落在地上时还带着一层青色的厚皮，或者说，果肉。那层皮除了用来沤肥几近毫无用处，把皮捣碎，流出的汁液倒是能够当染料，这玩意不但能把布料、皮子染成玄色，连不谨慎碰动手上也要十天半月才气规复本来色彩。

种小米是统统莳植事情中最累人的，畴前都是奶奶在做。

她把被褥抱回床上，又搬了一个箱子出来。

十五条鱼刚好放满一罐。

在莳植各种香草的苗圃前的空位上，何田在几天前挖了个坑，内里埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。

这类鱼身材两侧有浅粉色的斑纹，肉质细致。何田筹算先养几天，找一天和土豆、野葱、干辣椒放在一起炖一锅汤吃。

何田又捡了根粗点的树枝，用刀将树枝一端劈开一条缝，悄悄向两边掰开，树枝变成了Y型。把它插在石灶边上的地里，再插着鱼的树枝鱼头那边朝下架在树杈上，放在火上烤。

这箱子是长年向奶奶买貂皮的阿谁皮货贩子送给她的。从何田记事起，每年都会在春季的集市上见到这个贩子，奶奶老是把皮子卖给他。

何田用拍子拍拍鹿毛大衣，又把草垫子翻了个面持续晒着，提着铁桶和铁铲走向屋后。

她留了一条不着名的鱼，和小鱼们一起放在水桶里。

夜晚再次来临丛林，何田安设好大米，摸摸它的脑袋，“晚安。”

毫无用处厚皮内里包裹的种子才是能吃的核桃。

她种不好的是，是小米。

何田随身带着一只金属小盐瓶，她拧开瓶盖洒了点盐在鱼腹上，不顾鱼肉烫手烫嘴，抓着吃起来。

她的肚子早就咕咕直叫了，幸亏河边有她畴前用石头块垒的火灶，另有捡好的干柴，很快就能吃上午餐了。

本年的小米收成不算好。

何田直流口水。

收成的鲜鱼腌制两三天后便能够挂在熏架上了。何田挂好鱼，把地上的一片草帘子捡起来，抽出一把草，塞进炉膛里，扑灭。草上沾着熏肉的油脂，更加易燃，再添几块木料，等火烧旺，便能够关上炉膛分开了。

本来乌黑色的鱼身现在已经变成了金黄色，另有些棕玄色的火印。

然后，她把鱼获放进水桶，把划子泊好，向家中走去。

何田放下明天的鱼获，抱出装着上一批鱼获的陶罐，来到屋后的另一间小板屋。

她出来前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油，她可不想让这类油滴到头发上。

鱼全数刮好后，她提着草绳，把鱼浸泡在河水中，让水流冲走鱼身上的黏腻和残存的鳞片。

何田挂好这些皮货，把箱子也敞开晒一晒。这箱子不知是甚么木头做的，有股何田一向以为不好闻的香味。这香味对虫子们来讲很能够也是不好闻的。因为皮货放在内里，就不会有虫子来咬了。

这个板屋没有窗户，门也被紧紧关着，翻开门，房顶上整齐地悬着一条条木架，每条木架上都挂着鱼、禽鸟、或是其他猎物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的，屋子正中间是一个简易的铁炉，地板上铺着一层编得很粗糙的草帘子。

要去除这层厚皮，得先把核桃埋在土里放个几天，让外皮腐蚀。放的时候最幸亏坑里投入些腐臭的树叶，加快腐蚀的速率。也有人会把核桃堆成一堆，让时候渐渐腐蚀外皮。

这时的阳光不再热烈，但仍然暖和，树影已经投到了屋子前，下午的风悄悄吹着，正合适晾晒外相。