36.鱼汤杂粮窝窝头[第1页/共4页]

有小麦帮手，何田很快捡到很多松菌。每次小麦胜利发明松菌，她都会摸摸它的脖子脑袋以示鼓励嘉许。

何田做完了这些，偷偷爬上梯子看了看，易弦还没醒呢。

常见的有两种，一种是灰玄色，像把合拢的小伞，伞柄长长的，另一种是红色小伞，不过伞面像是被暴风吹得倒翻过来，中间凸起，伞柄胖乎乎的。

腌咸鸭蛋的体例不止一个，有人喜好直接把鸭蛋放在高浓度的盐水里腌，有人会在鸭蛋外壳裹一层泥巴。

易弦裹着被子，还睡得正香。大抵是一夜没睡, 又冻又累, 早上趁着镇静又干了一上午活儿，这一睡恐怕得睡到太阳落山了。

提出篮子，控干水，何田把红薯又采选了一遍，选用此中最安康的，切成三四厘米厚的块，在块茎外侧插上几根竹签。

“……”易弦绷着嘴唇，“没。”

开初，它还试着要帮仆人把这些小伞给刨出来，但被仆人从速给制止了，以后它就明白了，仆人只要它帮手找，不需求它刨出来。

比如咸鸭蛋。

不伤到蘑菇的根须，它很快还会再长出来。

泥巴是掺了柴炭渣的黑泥，掺上大量的盐、锯末，加适当放凉的开水――开水这点是奶奶对峙的，蛋腌得不好会臭，更可骇的是，吃了这类蛋，会拉肚子。

客岁夏季没能吃到咸蛋是何田的一大遗憾，以是，腌上蕨菜后，她也腌了两坛鸭蛋。

从切块泡发到栽种在土里，前前后后要比明天晚一个多月。

小麦闻到鱼肉的香味，早就馋了，但是何田不发话，它不敢出声，只用黑溜溜的小眼睛盯着她，小尾巴悄悄敲在地板上。

不一会儿，粥煮沸了，蒸笼里也披收回面食的香味。

等块茎冒出芽，芽苗长到几厘米高时便能够从块茎上揪下来，这就是红薯苗。

何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一条坚固的竹子两端削成薄而锋利的剪刃，然后在火上烘烤，曲折成U型，一捏中间，就能剪断蘑菇柔滑的茎。

晒干的松菌能够存放好久，是为夏季筹办的储备粮之一。

地窖现在的温度，新奇鱼肉放出来约莫能够保存三到五天。气温更热的话, 恐怕保鲜结果就没那么好了。

何田感喟，“我们家四周没有和我年纪相仿的小女孩，你也没有？”

刚长出的蕨菜芽是嫩绿色，卷曲成凤尾的尖端带一点点鹅黄色的晕，悄悄一掰就断了。何田喜好茎的脆爽口感，采的时候会用心掐长一点。

前几天下过一场雨。

这么反复了两三次，小麦就明白了。

蕨菜已经长得很丰富了。

但何田一早就放出来了几坛子冰, 如许，即便到了隆冬, 地窖还是能当冰箱用, 新奇猎到的鱼和肉不至于当即腐坏。

何田拧掉一小团面，放在手心做成一个窝窝头，搁在蒸笼上。

鱼是今晚吃的, 红薯，则是在为接下来的莳植做筹办。

很快，蒸笼上摆满了头顶圆圆的“小斗笠”。

两种蘑菇非论是炒菜、炖汤，各有千秋，都很甘旨。

坛子里这时充满了水，满是蕨菜被盐泡出的汁。

易弦顿时认识到这是如何回事了，哈哈笑了一声，蹲下揉揉小麦的狗头，“对不起啊！”然后又对何田说，“还挺好吃的！你也尝一个？”

易弦淡淡笑笑，判定地点头，“没有。”