第50章 合作[第1页/共2页]

但是，他持续说道：“但如果我亲身传授这道菜，学习它应当不难。”

一份质料代价不到10元。

在这方面，徐乐非常胜利。

...

固然他养殖的阳澄湖大闸蟹品格超卓，但代价高贵。

蔡澜徒弟浅笑着问张恒。

“张恒，你感觉如何样？”

是以，张恒一向但愿能够开辟一些更实惠的菜肴，以吸引更多主顾。但是，螃蟹的本钱难以降落，是以这个计齐截直未能实施。

张恒赞叹不已。

“我们餐厅的主打菜都是螃蟹，以是代价较高，浅显支出的客人并未几，买卖也不太好…”

但是，徐乐并没有当即承诺。

在一旁，蔡澜徒弟也夹了一块放入口中。

在这个天下，强者为尊，这一原则将永久被遵守。

更多的是从贩子的角度！

这“蟹肉”一入口就化开，比真正的蟹肉要软糯数倍。

徐乐兴趣盎然地回应。

固然徐乐只是个孩子，但他已经因为能够烹调出如此甘旨的菜肴而博得了张恒的尊敬。

他晓得张恒是海内闻名的螃蟹养殖商，以是他特地问这个题目，想晓得张恒对这道菜的观点。

“蟹黄”质地浓稠，口感非常浓烈，就像满口发作的螃蟹。浓烈的蟹味，满满的蟹香充盈口腔。

这道《仿蟹肉》难学吗？

张恒非常诚笃地说。

这是大多数人都难以接受的代价。

这道菜满足了他的味蕾。

是以，越来越多的主顾会情愿咀嚼真正的螃蟹。

徐乐乃至超出了他的希冀。

“将其制成快餐包装或半成品…这不太能够。”

《舌尖上的中国》这集的主题是“如何使食品的味道与其本来味道分歧”。

主顾还能够点一些其他浅显的菜肴。

“这道菜难学吗？另有…这道菜能不能做成快餐或半成品？”

但现在，咀嚼了《仿蟹肉》后，张恒萌发了一个设法。

毕竟，蔡澜徒弟的要求不是他本身的。

半晌后，蔡澜徒弟的脸上充满了满足之情。

并且，他对本集的主题非常对劲。

固然《仿蟹肉》的口感近似于真正的螃蟹，但仍然有着一些辨别，没法完整替代。

“这道菜难学吗？另有…这道菜能不能做成快餐包装或半成品？”

张恒在天下开设了30多家餐厅，专门发卖阳澄湖大闸蟹。一只原材螃蟹售价超越百元，而颠末厨师措置后在餐厅里的一道菜更贵。

张恒的瞳孔刹时收缩，内心充满震惊。

但要达到徐乐的水准，或者说靠近徐乐的水准，那将是非常困难的。

张恒瞪大眼睛，孔殷地问着。

与真正的螃蟹比拟，这道菜的口感和味道都不错，乃至能够说非常类似。

这些都是极好的营销机遇。

这些设法不是从主顾的角度解缆的。

但现在，证据就在他面前，他没法辩驳。

"小厨神，我有个题目想要就教你一下。”

徐乐！

蔡澜大师笑着说道。

“一笔买卖？”

徐乐摇点头。

他悄悄咬了一口。

跟着主顾的增加，餐厅必定会逐步变得着名。

目前最热点的是甚么？

“是如许的，我在阳澄湖养殖大闸蟹，天下各地开了30多家餐厅。”

别的，张恒乃至在心中构思了一项营销战略——紧抓热点！

现在，这道《仿蟹肉》菜肴仿佛能够处理这个困难。

人们或许对年父老有所尊敬，但他们只会真正佩服那些有才气的人。这份佩服与春秋无关。

换句话说，将食品变成另一种风味。