第32章 “桂花甜酒”风味蛋糕[第1页/共2页]

对于制作糕点所需的刀工和火候把握也派不上用处。

低筋面粉筛入后，他持续搅拌。

徐乐这是第一次做蛋糕，以是没有经历可言。

究竟产生了甚么事？

即便是卖力讲解的主持人也忍不住收回了疑问。

主持人也和节目组停止了会商。

如果细心嗅一嗅，会闻到蛋香和奇特的酒香。

“时候未几了，我得加快创新速率。”

既然没法制作桂花甜酒，为甚么非要用酒来发酵呢？

第二天，他已经能敏捷而谙练地制作出一款浅显戚风蛋糕。

但间隔完美另有些差异。

剩下的只要……肉桂和葡萄酒？

…

他的目标很简朴，就是要测试这些参赛者应对突发环境的才气。

徐乐拿起一个筛子，谨慎翼翼地将低筋面粉筛到一个大碗中。

在如此严峻的比赛中另偶然候歇息？

很多观众之以是来旁观这场比赛，都是因为徐乐。

“徐乐为甚么俄然坐下了？莫非……他碰到了甚么困难？”

但浅显戚风蛋糕的食谱还是有的。

就在他们筹办唤醒徐乐时，徐乐展开了眼睛。

但比赛只要六小时。

直到面粉变得干爽而细致。

徐乐立即开端用积分兑换。

一步步地遵循食谱操纵，一个小时畴昔了。

徐乐满脸高兴。

在这三天里，他尝试了一百多种配方，终究找到了最好组合。

他需求沉着思虑并尝试。

“不到两个小时……”

接下来，徐乐将之前筹办好的三个蛋黄倒入异化物中，并持续搅拌。

鸡蛋、色拉油、葡萄酒、低筋面粉、细沙糖、桂花糖、盐、淡奶油、桂花……

不过考虑到徐乐只要八岁，颠末这么长时候的尽力后，他的体力必定会大大耗损，以是他歇息一下仿佛是公道的。

其他的参赛者都是经历丰富的厨师。

“如果主理方供应的食材里有现成的米酒就好了。”徐乐叹了口气。

然后，往里插手30克牛奶、30克玉米色拉油和30克桂花糖，再次搅拌均匀。

徐乐充满自傲地走到炉子前，开端筹办所需的食材。

看来他需求在不到两个小时内找到一个能够替代桂花甜酒的甜点。

“既然没有米酒，那酿酒酵母也不可。”酿酒酵母要发酵24小时乃至更久。徐乐只好放弃一部分甜酒的制作。

徐乐对此对劲地笑了。

此时，徐乐正在体系空间里不断地尝试各种甜点。

要不，做一款带有“桂花甜酒”味道的戚风蛋糕如何？

徐乐小我交际媒体账户的粉丝数已经冲破了700万。他乃至能够被称为一个顶级的网红。

在这个天下上，临时还没有人试过如许的创意，也没有如许的菜品。

恰是徐乐从零到一的冲破，统统由他初创。

打发蛋白...熔化玉米油和牛奶...筛低筋面粉...打发蛋黄...然后烘焙……

他急需找到桂花甜酒的替代品。

直播中的弹幕上充满着各种批评。

他拿出一个洁净的空碗，将50克葡萄酒倒入此中，用勺子搅拌均匀。

比赛已经停止了20分钟。

他将这道甜点插手了当天的比赛中。

比赛严峻的时候里，徐乐竟然找到了个处所坐下来。

徐乐的神采变得严厉起来。

他筹算学习浅显戚风蛋糕的制作体例，然后渐渐插手“桂花甜酒”的风味，让它们完美融会在一起。

不过，他另有充足的时候。

换句话说，他只要不到两个小时的时候来措置猪肚。