9.第009章[第1页/共3页]

李老太从一个女人手里接过一截猪大肠，把它翻过来放在净水中细心地搓洗几遍，然后再用一点点的醋和盐有节拍的用手搓揉着，可别藐视了这一步，这但是李老太的独门法门，能够有效地去掉大肠的异味。这类做法放在平时有些过分豪侈了，但是明天是一年中可贵的一个好日子，也就很少有人去介怀那一点的盐和醋了，归正明天做菜用的调料也不消本身家出，而是大队上用公中的的钱同一采购的。

“姑啊，这类杂活如何能让你来做呢？我来，我来。”说着就拿起一个大碗，盛了满满一碗，端了出去，一边走，还一边用手拿了一大块炖的软烂入味的肉，扔进了本身的嘴里。惹得桌上坐的人对他瞋目而视。李老太看他这模样，又好气又好笑，也不再管他了。

猪血措置好以后，那边措置猪身的女人们的手脚也很敏捷，很快就把一整只猪给措置好了，明天杀猪菜吃一只猪，吃完饭以后，由李建国和大队里管账的管帐按照每小我的的工分把剩下的猪肉分给大师。

李老太内心也是欢畅的，固然大师这么热忱有一部分启事，是因为大部分人都好久没有吃到肉了，但也能够申明本身的厨艺也是很好的。

“姑啊，另有多长时候能够吃啊，这都快馋死我了。”一个看起来十七八岁的小伙子按耐不住的问着李老太。

蒸锅中间的阿谁锅里正在咕嘟咕嘟的炖着猪肉粉条，内里还放着土豆，明白菜，以及李老太私家收藏的酸菜和笋干，是李老太的杀手锏之一，砍骨刀敲碎的大骨头熬出来的汤，带着浓浓的骨髓的香气，再加上肉的肥美，以及那画龙点睛的酸菜，微微的带了一点的酸味，油而不腻，更加让人有食欲了。

其他桌有些机警点的，也学着三娃子的模样，快步走上前，把李老太分好的血肠和猪肉粉条端在手上，一边走一边偷吃两口，香啊。

杀猪菜要请村熟行艺最好的女人来掌厨，由村里的人投票来决定，非常的民主，本年投票选出来的就是李老太和兰子她奶了，这对村里的女人来讲但是一件极有面子的事，以是李老太才一大早就忙活了起来。客岁的这个时候，李老太以一票之差被村里的别的一个婶子给挤了下来，但是让李老太憋气了好几天。本年可算是扬眉吐气了，这几天李老太走路都带着风。

一只猪，看起来是挺多的，但是架不住大河村的人也多啊。你一口我一口的，底子剩不下甚么，不留意着点，你就甚么也吃不到了。

空位上直立着几个土砌的灶台，本年已经有些松动了，村里会泥瓦匠的三德叔早在明天就把灶台又给加固了一遍，这会儿已经架上了大铁锅，锅里咕嘟咕嘟的烧着热水。

垂垂地那头猪没有血流出来了。阿谁老夫就持续杀第二头第三头，等三头猪都断了气以后，村里的那些大婶子小媳妇开端一拥而上，用一开端烧的那锅热水开端清理起了猪毛。

过了一会儿，全部空位上已经满盈起了浓浓的的香气，不但小孩子们坐不住开端含动手指头咽着口水往灶台挪了畴昔，把灶台团团围住，眼睛一眨不眨的盯着灶台看，节制不住的用力吸着气。可真香啊。

跟着大师伙一声热忱高涨的惊呼，一只被绑着四只脚，由两个年青小伙子抬来的肥猪呈现在了大师面前，接着是第二只，第三只。等三只猪都抬了过来，氛围刹时达到飞腾。